Consejos para elegir el mejor catering para bodas

 El momento de compartir la comida y las risas con nuestros amigos y familiares, es uno de los grandes puntos a tener en cuenta en nuestra boda. Por eso, la elección del catering adecuado se torna de “vital” importancia. Hoy intentaremos dar algunos consejos para que la elección del catering para bodas, a veces tan difícil, acabe siendo ¡la opción perfecta!

Comenzamos con algunos aspectos generales que tenemos que tener en cuenta para elegir el mejor catering

 El número de invitados

Conocer el número más o menos exacto de invitados es esencial antes de comenzar a buscar empresas de catering, ya que algunas están especializadas en bodas más íntimas, que no superen los 100 invitados, con lo que quizás no tengan capacidad para llevar a cabo un servicio para más de 200 personas, por ejemplo. También nos podemos encontrar el caso contrario, empresas especializadas en grandes bodas, que encarecerán mucho sus servicios si la boda cuenta con pocos invitados.

 Presupuestos

Leer los presupuestos con toda la atención y nivel de detalle posibles, hará que no nos llevemos ninguna sorpresa después. Posiblemente, cada uno tenga su forma diferente de ofrecerlos, así que tened muy en cuenta aspectos como el I.V.A., qué servicios os están incluyendo y cuáles deberéis pagar a parte, si os cobrarán plus por desplazamiento, etc. No prestar atención a estos detalles a la hora de comparar presupuestos, puede suponer un gasto extra innecesario.

 Qué servicios ofrecen

Aunque aún no estemos decididos por ninguno en concreto, debemos saber qué servicios son capaces de ofrecernos cada una de las empresas que consultemos. No reparéis en hacer preguntas de todo tipo con respecto a sus servicios. Tarta, bebidas, decoración, cocina propia, camareros… pueden ser algunas de las preguntas que no se nos pueden escapar. Lo mejor es contratar una empresa que nos lo ofrezca todo, pero ¡mucho ojo! con los precios.

 Logística

Es importante saber si la sede de la empresa está cerca del lugar de la celebración, ya que (esperemos que no) pueden surgir imprevistos de cualquier tipo y siempre será mejor tenerlos cerca para resolver el problema.

 Una vez tengamos todos los aspectos generales claros, nos metemos en detalles que, como en todo en la vida, ellos son los que marcarán las diferencias en nuestra elección del catering para nuestra boda:

 Menús

Sería interesante conocer los menús en relación a la temporada del año en la que nos encontremos. Muy diferente debe ser un primer plato en Julio que en Enero. En la medida de lo posible, siempre será preferible un menú elaborado con productos de temporada, eso nos garantizará tener alimentos frescos en nuestros platos y un mejor precio, ya que serán productos que se podrán adquirir con facilidad, sin necesidad de ser importados.

 Menús especiales

Intenta conocer lo mejor posible a tus invitados, ya que siempre encontraremos algún celíaco, diabético o vegetariano, que necesiten un menú especial y que generalmente tendremos que avisar con la suficiente antelación. ¡No nos olvidemos de los niños! Podemos tener un menú alternativo para ellos, que reduzca en cierto modo algún coste en el presupuesto final y, posiblemente, ellos disfruten más comiéndolo.

 Los detalles

Es nuestra boda y cada detalle cuenta, eso lo sabemos ya. Por tanto cuidemos cada uno de ellos en el catering también. ¿Qué vajillas se van a usar? ¿Cuántos invitados por mesa? ¿Qué ratio de camareros por invitado habrá? (un mínimo de un camarero cada tres mesas) ¿Cómo van vestidos? (ver fotos o videos). Preguntad todo lo que se os pase por la cabeza. En definitiva, sois los protagonistas de ese día y todo debe estar a vuestro gusto.

 Degustaciones

Ya que todo debe estar a vuestro gusto, ¡no queda otra que probarlo! Tenéis derecho a hacer degustaciones de todo lo que vaya a haber en vuestro menú. Desde la copa de bienvenida, hasta el último detalle del postre, pasando por la elección de vinos. Disfrutad de ese momento y haced todas las recomendaciones que queráis.

Referencias

Es importante tratar de preguntar referencias sobre la empresa de catering que tengas en mente elegir. No cabe duda que unas buenas referencias harán que tu decisión sea más correcta. Pregunta tanto a amigos como a wedding planners o gente que se mueva en el sector y pueda darte información.

Calidad de la comida

Suponemos que tendrás en mente unos platos con una muy buena presentación, y además como cualidad fundamental, un sabor sensacional. La frescura y la calidad de los productos que utilizan los caterings es importantísimo para que tus invitados disfruten de la comida. Asegúrate de esto último y procura echar un vistazo a las presentaciones que también son muy importantes.

 Posibilidad de cambios de última hora

Para terminar de tenerlo todo amarrado, sólo nos falta saber si tendremos la posibilidad de realizar cambios de última hora (siempre dentro de unos límites) en algún detalle. Añadir cualquier plato o decoración diferentes a lo elegido con anterioridad. Cuanto más flexible sea la empresa que contratemos, más cómodos estaremos con ellos.

 Esperamos que toda la información que te hemos dado sea útil para que vuestros invitados disfruten como nunca en vuestra boda. Ya sabemos que el cátering es la clave de las claves para que todo el mundo se sienta satisfecho y feliz de haber venido a tu gran día. Por último te dejamos con un vídeo con unos consejos para elegir tu catering.

 Si te ha gustado, puedes suscribirte a nuestra Newletter y ¡recibir los artículos en tu bandeja de entrada!

Categories: Cocina, Tutoriales

Tags: catering para bodas, cómo elegir el mejor catering, consejos para elegir catering, el catering para mi boda